› 池田の小さなフランス菓子店 アテール

2016年10月01日

昨日に引き続きスタッフ募集。。

こんにちは。

今日もたくさんのご来店まことに有難うございました。

タルトタタンもお昼には完売してくれましたw


さて。。

あたらしく作った包材も手元に届いたのでここから新しい菓子の展開も考えていかないといけないのですが、他にもあれやこれやなんだかんだとやる事目白押しでございまして・・・・・。

まず目の前のイベントとしては12日からはうめだ阪急さんでの焼菓子イベントに参戦!!

今まで色んな百貨店さんやイベントに参加させていただいていますが、ちょっと規模が違う・・・・。
阪急さんには1度だけ1日ですが参戦しましたが、人の多さがちょっとすごい。。。。

他の百貨店さんも凄いのですが、うめだのど真ん中はさすがっす。。


他にもお店のクリスマスの写真撮影やら、高島屋さんのお歳暮やら、シュトーレンやら、そしてもうバレンタインも!!
そして他にもプロジェクトがあったりと。。。

とても嬉しい悲鳴でございます。。

もっともっと色んな展開をしていき、賑やかな店にしたいと思っています。。

その為のスタッフ!

募集しております。。

まず、自分の為、お菓子の為に頑張れる人を求めています。。

結果、お客様に喜んでもらえるお店になるから。

細かい技術や小手先の技ではなく、気持ち!!

これ一番大事!!


  


Posted by aterre at 19:17

2016年09月30日

これからに向け。

こんばんわ。

今日もたくさんのご来店まことに有難うございました。

火曜、水曜と2日間私は東京に行ってきました。

仲のいいルシェルシェ村田シェフ、アクイユ川西シェフと三人の旅。。

水曜の講習会に参加するという事とホテルと新幹線の時間以外は何も決まっていない旅でした。

でもとても勉強になる旅でした!
向こうで合流してすべてアテンドしてくれたシャンドワゾー村山シェフや千葉のレタンプリュスの熊谷シェフとのご飯会では色んな話が出来て刺激をバンバン受けました。。


こういう事がまたこれからの菓子作りや店造りにいかしていければと思います。。

さて。

ここからが本題!!

スタッフ募集です!!!

これからの繁忙期に向けてスタッフを募集いたします。

今回は社員の募集です。

小さなお店ですので、接客もやってもらいます。

経験や今の段階での能力はどうでもいいです。

素直で向上心があり、元気で明るい健康的な方からの応募お待ちしております。



専門学校生からの応募もいい方であればバイトに来てもらいながら春からの採用も検討します。

まずはお電話か店頭でお問合せください。



そうそう。
明日からタルト・タタンが登場する予定です。
お昼くらいには店頭に並ぶかとw


  

Posted by aterre at 19:53

2016年09月26日

明日、火曜日はお休み頂きます。

こんばんわ。

今日もご来店頂き誠にありがとうございます。

そして、最近更新できておりませんでした・・・・。

その間にもたくさんのご来店ありがとうございます。。


更新できていなかった理由はご存知の方もいらっいゃいますが、木曜日、土曜日曜と万博でのカレー&スイーツエキスポのイベントに参加していたからでございます。

地元北摂、万博でのイベントに初参戦の今回。。。

万博をなめてました・・・・。

エキスポシティとガンバの試合も重なり、とんでもない人・人・人w

かなりしんどかったですが、非常に楽しかった3日間でした!

そしておかげさまで3日間ともご用意していた商品が完売で終了!!

2日目、3日目は3時過ぎには完売してしまい、楽しみにしていてくださった方にはご迷惑をおかけしましたが、3日間お店も営業しながらの準備からの販売でスタッフ全員かなり無理をして頑張ったのでお許しくださいませ。


さて。

明日は火曜日ですがお休みを頂戴しております。
水曜と合わせて連休となります。。

木曜からまた元気に通常営業となります。。

2日間、みっちり勉強してまいります。。



  

Posted by aterre at 20:46

2016年09月19日

天気大丈夫かな・・・・

こんばんわ。

今日もたくさんのご来店ありがとうございます。

明日は台風の影響がどうなのか・・・・。

そんな中でも営業なので、明日のケーキのお作りする量に悩まされます・・・。

天候見ながらこまめに追加追加でいきたいと思います。。


そし木・土・日の万博のイベントも心配・・・・・・。

ものすごい量のチョコレートとカップを用意しているので、イベントなくなりましたでは済まされないです!!

今回万博でア・テールが販売するのは、チョコレートスムージーです。。。

カカオ感の強いフランス産のショコラに少しマイルドなミルクチョコを加え、飲みやすく仕上げました。。

食感的にはシェイクをイメージして頂くと分かり易いかもw


また、乳製品、卵も入っていないので、幅広い方に楽しんでもらえるのではと考えています。。

この商品は万博イベント限定ですので、お店ではお出ししていません。


カレーを食べた後に、冷たいショコラのスムージーは相性よさそうですよね~


さぁ。。
万博に向けてがっつり仕込みします~


今週は水曜だけがお休みです。。

皆さまのご来店お待ちしておりますーーー

  

Posted by aterre at 20:28

2016年09月18日

池田少しずつ盛り上がります。。

こんにちは。。
世間はシルバーウィークとかいう連休。。

お天気は残念なてんきですが、今日もたくさんのご来店まことにありがとうございます。。

ほとんどのお菓子なくなり、あと少しの商品しか・・・・。


明日もたくさん並べます!!

さて。

来週の木曜と土日は万博でのスイーツイベントに参戦なんですが、天気が心配。

暑いのもいやだけど雨ももっといや・・・・。

なんとかしてほしいもんです。

さてさて。
告知でございます。。

以前ご紹介しました、ビストロ・ケセラセラさん!!!

10月5日にオープンを予定し、それに向け頑張って動いています。

工事やらなんやらでイレギュラーがない限りは5日だそうです。。

詳しくは直接お店にお問合せくださいませ。


年齢も4~5歳位しか変わらない、同年代の人が池田でお店をする!っていうのはとても嬉しい事です。

しかもきんと下積みを経験し、本気でお店を始める人。

とても楽しみです!

先日、まだ工事中ではありますが、お店に入って色々見せて頂きましたが、なんともいいお店です!!!

いいお店には入った瞬間になんとも説明できませんが、雰囲気というか、ここはいいお店になるっていうのを感じますが、とてもそれを感じるお店でした!

質の良い料理と気さくなシェフのなんともいい雰囲気のサービスw

それらを崩さないで初めはマイペースに徐々にエンジンかけていってほしいです。。


一緒に池田を食の世界から盛り上げられたらいいですね~なんて勝手に考えていますw

いつかコラボなんかもしたいもんです。。てかやります!きっと・・・・・。

うちも負けてられません!!

これっ!!!ていうお知らせを出来るよう現在必死で闘いしてますw


そしてそして、来月の12日からは梅田阪急で焼菓子のイベントに1週間参戦します。。
今から気合入ってます。。。

池田、これからどんどん新しい世代が盛り上げていけたらいいですね~~

  

Posted by aterre at 18:10