› 池田の小さなフランス菓子店 アテール

2017年10月22日

台風の中有難うございます

こんにちは。

台風ですね。。。

そんな中、お店にも、箕面プロフーズでのイベントにもご来店頂きまして誠に有難うございます。

午後になってからどんどん天気も荒れてきて、今晩から夜中にかけてこの辺りでは近づくので家に早く帰りたいところです。。。


ア・テールもスタッフ達のことを考え、今日は19時より少し早く閉店を考えています。


18時くらいには閉店し、安全に帰宅できる間に帰したいと思っております。


明日は何も被害が無ければ通常通りの営業となります。

かなり大きい台風のようですね。

日本各地に大きな被害がでませんように。。。。



  

Posted by aterre at 17:04

2017年10月21日

明日はやります!!

こんばんは。

今日も1日雨でしたね。。。

雨の中ご来店頂き有難うございました。


明日は箕面のプロフーズさんでのマルシェ・・・・・。

駐車場での販売とありましたが、店内に変更になったそうです。。。。。

やるのです・・・・・ww


台風・・・・・。

大丈夫か・・・・。

ウチはまだ近いから大丈夫だけど、フクシマさんは大丈夫でしょうか・・・・・・。

ア・テールからは私が販売に行かせて頂きます。台風だからw

持っていくお菓子は!!

近頃ここに書いているbean to barのチョコレートをお試し価格で!
75%ノワール(ビター)と55%ミルクの2種類

そして、ア・テールの定番クロッカン。。

そしてさらに会場限定のお菓子マロンとオレンジのブラウニー。。。

500円均一やります。。

お釣りの計算ができないから・・・・・・ww


どれもお店で買うより少しだけ得するような設定でございます。。


荒天でだと思いますが、4人のシェフがお待ちしておりますので、ぜひ雨風のなかお越しくださいませ。

きっと4人ともいつもより優しいと思いますw


  

Posted by aterre at 20:39

2017年10月19日

雨ですが・・・。

おはようございます。

今日も雨・・・・。

最近ずっと雨ですね・・・・。


でもでも休み明けの本日も朝からケーキたくさんご用意しております。

朝の店だしが少し落ち着いたころから、私は店頭に並べる為のbean to barの仕込みをしております。

カカオ豆のロースト加減のチェックやら、味覚と嗅覚、視覚をとがらせてw

皆様のご来店お待ちしております。。

  

Posted by aterre at 10:49

2017年10月17日

明日は水曜でお休みです。

こんばんは。

今日もたくさんご来店頂き誠に有難うございました。


明日は水曜日ですのでお休みを頂戴しております。。



木曜は通常通り営業でございます。


そして、この週末の日曜日は私が普段お菓子教室をさせて頂いております、箕面の小野原にあるプロフーズさんでマルシェに参加させて頂きます!!

そんな大きな規模ではなくこじんまりしたアットホームなマルシェで参加店も4店舗w

でもとても人気のあるお店ばかりです~~

同じパティスリーとしては宝塚の有名店ミラヴェイユさん。

パン屋さんは大阪狭山のフクシマさん。

尼崎市のやさしい風さん。


どのお店も雑誌やテレビでも取り上げられている人気店です!!

今回ア・テールはその日の為だけの焼き菓子を1品とそろそろ店頭に並ぶbean to barのお試しサイズ、そしてア・テールと言えばのクロッカンをお持ちします!!

そして僕は隣のパン屋さんのパンを大人買いする予定です。。

ぜひそちらにもお越しくださいませ。

後は委員天気になるのを祈るだけ・・・・・。

台風とか言ってるし・・・・。
  

Posted by aterre at 20:54

2017年10月17日

雨続きですね。。。。

おはようございます。。

雨が続いていますね。。。

いやだ!

雨も必要なのもわかるけど嫌だ!!

雨続きですが、いつも通りたくさんのお菓子を並べております。。



明日は水曜日で定休日ですので、今日きてくださいねw


さてさて。。。。

紹介しておりましたbean to barの販売は来週くらいからになりそうです。

何度か作っては気前がいいのか、馬鹿なのか、色んな方に食べてもらったりでまだ店頭に並んでおりません・・・・・。

まぁ、ほんのちょっと納得いなかい部分もあったので、それを微調整して、より良い状態のショコラを召し上がって頂きたくて。。


クッキー缶はそのあとに続きます。。。
出来るだけ早く、今月中には必ず~~


そして、来月からはシュトーレンだ、5周年だ、クリスマスケーキの予約開始だと色々とあります。。。。


毎年、アテールはクリスマスケーキのご予約開始が遅く、他店さんよりも出遅れておりますww

そうです、早い所はもう始まってたり、11月1日からって所も多いのですが、今年も遅いですww

今年は11月16日あたりになるかと~~

昨日撮影も終わり、早くしようと思えばできるのかもしれませんが、クリスマスケーキを何台作ったかを争うようなお菓子作りはしていないので、いつも通りの綺麗でで美味しいお菓子をご用意できる最大数しか作りません。。

わざと値段設定を高めにしておいて、早期早割してお得感を出す雰囲気ももやりません、いつも通り、お菓子にあった値段設定できちんとどのお客様にも公平にお菓子をご用意させて頂きます。。


1番嫌なのは無理して台数稼いで、仕上げが汚いお菓子を出す事。。。。

今年のクリスマスケーキは一見シンプルですが、素材に拘り、分かり易く美味しいがテーマです。。。


いつも通りか・・・・・・・・。。。。。


カメラマンさんに撮ってもらった写真が用意出来次第、こちらで紹介していきます~~
  

Posted by aterre at 10:05