池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんばんは。

このお休み中に40歳になりましたｗ
40代初投稿。。


まずはこれは絶対！

休み明けの本日もたくさんのご来店まことに有難うございました。。

昨日、一昨日とお休みを頂き、展示会に行き色んな方とお会いして色んな事を勉強させて頂きました。

まだまだまだまだやれますね～

学生時代あれだけ勉強嫌いだった私が今は菓子の勉強するのが楽しい！

未だにこの仕事が自分にむいているかの分からないですが・・・・。


お店を始めた時はもっと認めてもらいたい！もっと尖らないと！なんで！？本などを見て自分のお菓子の方がいいのに取り上げてもらえないんだ！！

なんて不満に思ったり、勝ちたい！（誰にだ（笑））とか思ってた時もありましたが、近頃はただお店に来て頂いているお客様にもっと美味しいお菓子、もっといいサービスをしたい。
そんな風に気持ちが変わってきました。。

スタッフに対してもです。。

まだまだ私も未熟ですが、近頃やっともっと働きやすい環境を、もっと色んな事を教えて皆でいいお菓子が作りたいとか考えるようになりました。

前まではね・・・・なんでそんな事出来ない！なんで分からない！！って思ってましたがそれではだめだ。。。
それも色んな方のお話し聞いて少しずつですが丸くなる。
身体はどんどん丸くなるのに・・・・。心がなかなかでした・・・・。



スタッフがいてのお店。

大切にしなくてはいけませんね。。。

今よりもっといいお菓子を作る為には、やはりマンパワーがいります。。

そんな事を色々な愛のある人達からお話しを聞き、この40代突入のタイミングでもっと考えていかないといけない！！

色んな意味で40代頑張らないと楽しい老後が過ごせないのでは！？と勝手に焦る・・・・。


20代も頑張り、30代も頑張り、40代はもっと頑張らないとｗ


結局はいつも頑張らないといけないｗ

初めの方に書いたけど、この仕事むいてるか？まだわかりませんが、20年経ってもまだまだ勉強できる仕事に就けて幸せだ～ってのは近頃思ってます。。


19歳から初めてやっと今、楽しさが分かってきた気がします。。。

一緒に頑張ってくれる仲間がいて、お店を愛してくれるお客様にも恵まれ。。。

これからの10年をまず、目標作って突き進む！！

その時に見えてる景色はどんなんだろう？？

明るい景色が見えるように今を全力でｶﾞﾝﾊﾞﾛｰ

という断固たる決意をした40歳の1日目ｗ

そしていい加減に少し痩せよう・・・・。

今年の冬、ミートテックネタを封印出来るように・・・・。