2017年09月23日

今日も何書いてるかよく分からない・・・・・。

こんばんは。

今日もたくさんのお客様にご来店頂きました。
有難うございました。。



明日も日曜!たくさんのケーキをご用意します!

焼きっ放しのタルトは洋ナシだったり、初物のリンゴだったり、フランスが原産の黒イチジクだったり、毎日何かしら焼いておりますw

昨日紹介したブリュレももちろん明日も登場します。


さて。。

先日のお休みテレビ観てて衝撃なニュースが・・・・・。

安室ちゃん来年で引退。。。

でもでも、なんかかっこいいですよね。
これまで走り続けてきたけど、このままどうなるのかな?どうやっても歳はとってくるし。。。
続けていればお金は入ってくるでしょうが、いい時で引退するっていう選択肢をとった彼女は凄いとおもいます。

私・・・同じ歳・・・・・。

絶対に見えない・・・・・ww



かっこいい間に引退するってのが、色褪せなくていつまでも憧れのままでいられそうですよね。。。

山口百恵さんみたいになって欲しい。。

ジェームスディーンもエルビスもマリリンモンローも、ブルースリーも、夏目雅子さんも、伝説みたいになってますよね。。



25年前、安室じゃなくてアムロしか知らなかったガンダム好きの私でしたが、知らない間にアムロではなく安室の方がみんなに知られててw

年齢を重ねる毎にどんどん好きになり、先日も富山に40前後の男4人でドライブ中もなぜか安室奈美恵のDVD見ながらドライブするという冷静に考えたらちょっと気持ち割る絵面・・・・。



続けるかっこよさと、引くかっこよさ。

両方ありますよね?

私もいつか、この仕事を辞める時がくるのでしょうが、どうやってどの位置にいった時に辞めるのか、考えないとですね。

それか厨房で死ぬくらいの覚悟で続けるかw

でも辞めるなら武道館で、さよならの向こう側とか歌って、マイク持つ仕事じゃないから、ホイッパー(泡だて器)とか置いて去りたいもんです。。。


ですがきっと引退するまであと25年から30年はひたすら働きますが・・・・・・。



  

Posted by aterre at 20:02

2017年09月22日

新作だしていきますよーーー

こんにちは。

休み明け、雨・・・・。

そんな中朝からご来店頂きまして有難うございます。

雨という事でいつもより少しゆっくりしたペースです。


この連休もしっかりお勉強してまいりました。

久しぶりの神戸、普段お休みが被っていていけないお店を周っていろんな事見て、食べて教えてもらいました。


さて。

ア・テール。。。。

この秋からちょいちょい新しい事し始めます。

今はまだ準備中。。。。

10月中旬くらいには始動したいとおもいます。


もちろんそれまでにも色んなお菓子秋物作っています、復刻だったり、新作だったりと。。

そんな新作が明日からまた1つ。

以外と今までやっていませんでしたが、クレームブリュレ。。。

そうです、まぁまぁどこに行ってもある奴ですww

でもね。。

先日北海道に行かせて頂き、海鮮食べてザンギ食べて帰ってきた訳ではありませんw

乳について今までよりも更に深く考えるいい機会を頂き、そこで考えたのがこの新商品。

だからね、多分ですよ。

他とはひと味違う!はず・・・・・・・


うちにはプリンもあるので対照的になるように、かなり濃厚なミルク感の強い味わいに仕上げます。。

ショーケースには表面を焼いていない状態でお出ししておりますが、注文を受けてからキャラメリゼ致します。。。


ぜひお試しくださいませ。。。

他にもリクエストの多いマルジョレーヌや、紅玉リンゴ出て来たので、そろそろタルトタタンも近々お出ししていきます。。


今日もまだまだケーキのご用意ございます、明日ももちろんたくさんご用意しますが、週末は早めに商品がなくなる事が多いので、今日はゆっくりお話ししながらお買い物できますw

そう、今日はねちょっと暇(笑)


  

Posted by aterre at 15:26

2017年09月19日

今週は水・木がお休みです。

こんばんは。

今日もたくさんのご来店有難うございました。

いつも通りにケーキを並べていましたが、たくさんのお客様にご来店頂き、慌てて追加もしましたが17時前にはショーケースのお菓子が無くなり、少し早い閉店とさせて頂きました。


明日は水曜で定休日の為お休みを頂戴しております。。
今週は木曜もお休みを頂いております。。。

お間違いないようお願い致します。


さて。

台風のあと。。。

気になってくるのはフルーツや野菜などの状況・・・・・。

収穫期直前の長野や東北のリンゴたち、はじめ各地で被害がでております・・・・・。

1年間、面倒をみて管理してきた大切な農作物が一瞬にしてダメになってしまいます。

そのせいでスーパーなどでは価格が高騰します。

でもね、仕方ない。

だから高値になっても買いましょう。
そうしないと農家さんが困る。。。

これからの時期のフルーツたちの様子を見ながらア・テールでも考えてお菓子作りしていかないといけませんね。。。


いつも何かしらトラブルやら問題やら悩みやら出てきますが、それをどうやって向かい合って乗り越えようとするかが大切。

乗り越えられる人のところに問題はくる、業だ。

そんなニュアンスのこと、歌手さだまさしさんの小説「解夏」には書いてましたよ。。

最近読書してないな。。。。。

たまにはゆっくり本でも読もう。。

言葉選びとか、言い回しとか、言葉のボキャブラリーだとか、想像力、色んなものを養えますよね。

そうしたら、もっと読みやすい、知的なブログにもなるかも。。

恥的なブログばかりではダメですよね・・・・・。




  

Posted by aterre at 20:16

2017年09月18日

よくわからない・・・・・w

こんばんは。

今日もたくさんのご来店有難うございました。

台風も通り過ぎ、私の周りでは大きな被害もなく、聞いてもなく、ちょっと安心。。


そんな台風の過ぎ去った穏やかな天気の中、お店はやる事、仕込む事が盛りだくさんです。。

そこにバレンタインのお話しも始まり頭の中の季節感はおかしくなっていますw


そんな中、このブログを書いているパソコンの具合もおかしい・・・・・・

どうなってんだ!

パソコンビギナーな私には理解できない!

何が起こっているのか、何か悪い病気にでもかかっているのか!

便利なのはわかるが、もっと簡単に作ってくれないか!!

メールとインターネットとエクセルとワードを触れる程度しかしないのに!!!

余計なものを削ぎ落としたものはないのか!アップデートとかしたらちょっと画面やら操作変わったり、そんなに振り回さないでw


10年前にはじめてパソコン!いやパーソナルコンピューターとあえて言おう、そいつに触れた時。。。

はじめてガンダムに乗ったアムロのように都合よく操縦できなかった・・・・・。

説明書読んでダブルクリックをマウスのボタン2度押しと書いてくれればいいのに、ダブルクリック!強敵だ。。。

そして二つのボタンを同時押しする始末。。。敵に襲われていたらもうやられている・・・・・。


赤い彗星に憧れ、コンピューターは早いほうが強いと思い込み、core i7という早そうなヤツを購入したにも関わらず、説明書に書いてある言葉の意味も分からず、でもヤツの性能だけで今日までなんとかやってきておりますが、そろそろ、ザクからゲルググくらいに乗り換えたいと思うこの頃・・・・

新しいパーソナルコンピューターとやらに変える事で、まるで自分の能力も上がるのでは??

と思い込んでおります。。

そうしたら、今より面白いブログも書けるのでは!!!そんな事まで思う・・・・・。

お菓子作り以外はまるでダメw

いや!!

もっともっと削ぎ落とした者が欲しいという私のような人間も多いはず!

携帯もそう。

スマホ持っていますが、使うのは通話とラインとSNSとYahooニュース・・・・・。

その為にそんなに高性能で頻繁にアップデート必要なのか!!

でもスマホではありたいw

そこで考えたのが、年配の方ように作ったかんたん携帯!

のスマホ版、そうです、もうすでにある商品なんですが、名前がね・・・。

まだ若いのにかんたん携帯って言うとちょっとカッコ悪い。。。

だから考えたのが、iPhoneエピソード0

またはiPhone0

これなら見た目と名前はかっこいいww

見た目は同じにしてほしいだけねんです。。。。。。


今日・・・・・。

何書いてるんでしょう・・・・・・。。。


  

Posted by aterre at 20:02

2017年09月17日

閉店させて頂きます。

こんにちは。

台風きてますね。

そんな中朝からご来店頂き有難うございます。


16時45分ですが、台風の接近を感じる風の強さ・・・・・。

早いですが閉店とさせて頂きます。

大きな被害がでない事を祈ります。


もう少しお店にはいますが、ケーキは完売しておりますので販売はございません。

スタッフの安全も考え、早めに帰ります。

明日は何も被害などがなければいつも通り朝から営業ですので、ぜひお越しくださいませ。

  

Posted by aterre at 16:49