2017年11月03日

専門誌ですが掲載して頂きます。。

こんばんは。


今日もたくさんのご来店まことに有難うございました。

久しぶりに週末いい天気でしたねw

ちょっと昼間は暑いくらいの快晴でした。。


さて。

今日はちょっと暑かったけど、それでもすっかり気温も下がり涼しくなってきました。。

そうケーキやチョコレートが美味しい季節がきました。。

ケーキはもちろんですが、ア・テールはオープンから暑い日もずっとショコラ出し続けているお店!!

そんなお店がやっと報われるシーズン到来w

今日も必死でショコラの仕込みでございます。。

今年は昨年から何品か変更になったり新しい種類が登場したりと見た目ににも種類にも変化を加えております。。


そしてなによりも、更に追求する事で美味しくもなっているかと思います。。

そしてそして。
そのタイミングでもうじきボンボンショコラの技術というタイトルの本が本屋に並ぶかと思います。。


全国版で35店舗ほどのお店が紹介されているショコラの作り方やレシピなんかを掲載している本。。

その中にア・テールも選んでいただいております。。


年間通してショコラを販売している事が認められたようです。。

有り難い事です。。

近頃スタッフにも言います。

昔からやっているからとか、経験がどうこうとか、有名店に在籍した事があるからとか・・・・・。

そんなではなく、どれだけ自分がやるか!今現在、どれだけやっているかが大事だと。

そんな想い込めたショコラ。。

どうでしょ~

あと、焼き菓子も非常に多くお求め頂いております。。

お店で挽きたてのアーモンド!!

やはり違いは大きいです。。

ぜひぜひこの週末もたくさん用意しておりますので、お店にお越しくださいませ!!


  

Posted by aterre at 20:31