2018年05月01日

5月2日水曜はお休みでございます。

こんにちは。


GWの間の平日。。。
お休みの人も仕事の人も。。。

そして暑いくらいの1日ですね、でもでもそんな中、朝からたくさんのご来店頂き有難うございました。。


うめだ阪急でのイベントも本日で終了。。。

これから準備して撤退にいきます~

今回は予想を大きく上回る事になり生産がかなり追い込まれて連日夜遅くまでの作業になっておりました。。

嬉しい誤算w

生産を必死で頑張ってくれたスタッフにも阪急のバイヤーさんにも、阪急で販売をしてくれているスタッフさんにも、たくさんおススメしてくれた芦屋ウーフさんの皆さんにも感謝でございます。。

そして、いつも池田にお越し頂いている大切なお客様もわざわざ梅田まで見に行ってくださったり。。。

アテールのお母さんのような存在です。。。


池田からね、こうやって大阪のど真ん中でのイベントに呼んでもらえるお店であり続けたい。。


池田のお店にいつも来て頂いてるお客様が池田を自慢してもらえるようにw

もっと発信して池田に興味を持ってもらえるように。。。

でもなかなか、池田って用事がないんだよね~~と言われ続けてますが(笑)


でもでも。。。

やはり大阪のど真ん中。。。

人の多さにびっくりします。。

そして、こういう場所で販売をするという事の難しさ、商品アイテム、構成、見せ方?魅せ方??

毎回勉強になります。。

素直に色々自分が足りていない所を受け入れてもっと上を目指したいと思います。。


でもとりあえず、スタッフ全員明日1日はゆっくり休んでもらいたいと思います。。

まだ18時ですがもう眠いですw

撤退もあるのにw




そしてそして休み明けからまた準備して夏のゼリーや昨年はあまり宣伝もしなかったので密かに人気だったスムージー始めます。。。

そしてそして。。

5月5日のこどもの日。。。

こどもの日ケーキ!!というのはやりません・・・・・

が!!!


この日だけ1日限定でお子様も大好き大人も大好き!!

ロールケーキ!!!!

数量限定でやりますw

フランス菓子店にロールケーキなんて!!って思い頑なに作らなかったケーキでございます。。。

なぜ今になってつくるのか??

それはね!!

食べたいから!!!!


そして、スタッフにもこういう仕事もお菓子屋さにはあるというのを教える為。。


ただ。。。

超シンプルなロールを作りますが・・・・・。

そうです。。
こういうシンプルなお菓子だからこそできる私のこだわり!!

生クリームをこの日の為だけにいつもと違う値段も倍くらいするクリームを手配しましたw

ジャージー乳の生クリーム。。。

そして他にも色んなこだわりを。。。

こういうケーキも作れるんだというのを見せますw


きっと1年に1回の商品になるかと思います。。

ぜひこの機会に~~

1本売りでの販売になるかと思います。。




  

Posted by aterre at 18:16