2018年09月15日

まだまだ。。。。

こんにちは。


今日もご来店頂き誠に有難うございます。

週末という事でたくさんケーキご用意していましたが、残り僅かとなってしまいました。。。


今日もちょっと雨が降ったりやんだりといい天気では無かったですね。。。

世間は週連続の3連休だとか・・・・。


出来るだけたくさんケーキご用意しますので連休中たくさんのご来店お待ちしております。


今、色々とこの秋冬のお菓子も考えています。

ア・テールらしい菓子。。。


素材感。。。

シンプルながら力強いお菓子。

でも優しさのある。。

それでいて私と同じ繊細w

楽しんでお菓子を作る。。。

余計な物はいれない。

発酵バターフレーバで香りとかつけない・・・・・。

自然なおいしさ。。


追求し続ける。。

売切れる日がよくありますが利益を求めて増産はあまりしない。

今のクオリティを守れる範囲でしか作らない。


でももう少し多くのお客様にア・テールを知ってもらいたいなぁと思うこの頃。。。
池田という町に来たいと思ってもらえるような存在


まだまだ道は長い・・・・・。。。。

地元の人の誇れるお店になるまでまだまだ先が長い・・・・・。


継続するしかないですね。。。



  

Posted by aterre at 18:10