2018年09月23日

あるある言いたい。

こんばんは。

今日もご来店いただき誠にありがとうございました。

3連休。。。明日も世間はお休み。。

アテールは元気に営業でございます。

秋のケーキも出始めておりますので、ぜひご賞味くださいませ。



来週からはもう10月・・・・・。

怒涛の10月w


10月に発売されるELLEグルメという本にア・テールのクッキー缶を紹介していただきます。

また詳細はお知らせしますが、そういうのとかいろいろあり、とても忙しくなりそうなこの秋冬。。


この秋でオープンしてからまる6年。

まだまだ走ります。

うれしいことです。

お菓子のレベル、上げながら走ります。。。

これが大切なところです。。

下げるならやらない。

ほかにも10月はイベントに参戦したり、いろいろありますのでお知らせできるタイミングが来たらど~~~んとお知らせします。



  

Posted by aterre at 19:25

2018年09月23日

お知らせです。

こんにちは。

3連休中日の日曜日。。。

今日も営業しております。


たくさんのお菓子を作って準備できましたw

ぜひぜひご来店くださいませ。



さて。。

この数日、家に帰ると柔道観戦!!

阿部一二三と詩ちゃんの兄弟が同じ日に金メダル。。。

感動でした。

昨日は男子は惜しかったですが、女子は金、カナダ代表の出口さんも3位。とても可愛い選手でファンは増えると思いますw
私もそう・・・・・。

日本の選手、かっこいいですね。
柔道着が散らからない。。
海外選手はすぐに帯がゆるいのか?柔道着がだらしなくなって掴みにくくしているのか?

素人の私には日本選手めちゃかっこよく見えます。

そして礼儀正しい。。。

素晴らしいです。。




あと、ちょっとお知らせ何点か。。

10月からお店のお休みが少し増えます。

毎週水曜日の定休日に加え、隔週で木曜日もお休みを頂きます。

夏場は交代で営業日にお休みをとっていましたが、忙しい時期に交代で休むと仕込みが追い付かないので、お店をお休みしてスタッフのお休みを確保したいと思います。
少しご迷惑をおかけしますがご理解のほどお願いいたします。

何日がお休みかはしっかりとこちらと店頭で告知したいと思います。

あと、来春の採用はなくなりました!とずっと書いておりましたが、もう1人採用を考えることにしました。

企業訪問に来てくれた方、ア・テールで働きたいと思う方、ご応募お待ちしております。


面接はもちろんですが、実際に数日間、研修というかお試しというか仕事をしているところを見てからの判断になります。

ただなんとなく働かないとだめだからとかいう理由の方はご遠慮ください。

環境はできるだけ整えるのはお店側の仕事ですが、それでも厳しい仕事になると思います。

強い想いがないと続きません。

お菓子が好き、お店が好き、お店の近くに住むことのできる、最低3年は頑張って技術をつけたいという方からの応募をお待ちしております。

あと、お店に1度も来たことのない方からの応募はお断りしております。


  

Posted by aterre at 12:48

2018年09月22日

これから忙しくなる時期ですーーー

こんばんは。
今日もたくさんのご来店誠にありがとうございました。

3連休。。。

明日もたくさんケーキをご用意します。

ぜひお店にお越しくださいませ。


さて。。。

あれよあれよという間に9月も後半あと1週間で終わろうとしております。。。。

今週末にはお店のクリスマスケーキの写真撮影をしてクリスマスカタログの制作、11月には配布できるようにしたいと考えております。。

今年もクリスマスケーキはご予約優先となります。

23~25日は当日販売はもちろんご用意させていただきますが、まずはご予約分をしっかりと作ってからの店頭販売分となるので、ご予約をお願いします。

今年、今までよりももう少し作りこんだお菓子をクリスマスやりたいので、たくさんは作れそうにありません。。

戦力アップした分、数を作るのではなくクオリティを上げていつもと同じ美味しくて綺麗なケーキをご提供できるようにしたいのです。。


ご予約開始時期やほかにもシュトレンなどのご予約などもまた決まり次第お知らせします。。





  

Posted by aterre at 20:09

2018年09月21日

秋に向けて

こんばんは。


今日もご来店頂き誠に有難うございます。

夕方から雨が降りちょっと失速・・・・。
でもほぼ完売で今日も終わる事ができました。。。。


明日からはまた3連休。。

たくさんケーキお作りします!!


天気微妙ですが、たくさんのご来店をスタッフ一同お待ちしております。


近頃日が経つのが早くてでも出来てない事が多すぎて焦ります・・・・・。

10月に入るとどうなるのでしょう・・・・・。怖い・・・・。


ですが、たくさんお仕事頂ける事に感謝して楽しんでやる!


10月からお店のお休みを少し増やします。。

10月は第二第四の木曜もお休みを頂戴致します。


近々リンゴも入ってきそうなので、リンゴのお菓子も出始めると思います。。

タルトタタンはもう少し先になりそうですが・・・・・。

来週位には新しいお菓子もまた登場する予定です。。
秋の味覚どんどん出していきたいと思います。


  

Posted by aterre at 19:58

2018年09月20日

突き進む。。

こんにちは。

雨です。

休み明けの今日も雨の中ご来店頂き、まことに有難うございます。


これから数日天気が良くないみたいですね。。。



先日、会社訪問に学生さん来てくれました。
感じの良い子。。。

でも来年の春の採用はすでに決まっているア・テール。。。

ここは難しい所です。。

業績がグンと伸びればもう1人欲しくなるだろうし、もし誰か今いるスタッフが何かの理由で辞めるような事があればもう1人いるし。。。。

でも先の事そこまで分からない・・・・。

たまに自分勝手なお店はいい子そうな子はキープするような話聞きますが、中途半端な状態で期待させて学生さんを待たせると他のお店や会社にも就職できなくなったりする、そこにやっぱり採用出来ないなんて答えたら人生を狂わせてしまうんで、中途半端な気持ちでキープをするという事は自分はできません。。


でも欠員がでたりするとあ~~~~~あの時の子を採用してれば~~なんていう後悔をする場面も多々・・・・・。

難しいところでございます。。


これから就職活動もさらに加速していく専門学校生たち。

大変だろうけど頑張ってください。


ここに来てお話ししたのも何かのご縁。。

こういう人の縁って大切だって事、若い時はあまり考えてなかったけど今は凄く大事に思います。。


こういう事考えれるようになったのは歳をとったのでしょうね。。。

バカボンパパと同じ41歳。。。

まだまだ働き盛りの40代、新しい事も考えながら勢いよく突き進みます。。

まずは来年のバレンタイン。。

これが一番大きなイベントになりそうです。。

東京の百貨店さんにも来年は商品を置かせて頂きます。。

新宿デビュー。。。

良いお話になるように今から育てていきたいと思います。。



  

Posted by aterre at 17:22