池田の小さなフランス菓子店 アテール

こんにちは。

天気の悪い本日も朝からたくさんのご来店有難うございます。

まだ、少しケーキ残っております。。

先週は17時にはケーキ無くなったので、こんな天気ですがもう少し多めにお出ししております。。



気が付けば6月もあと1週間で終わり。

2017年に入りもう半年が終わり。。。

怖い。。。。

そんな事言いながら今月末に迫っている百貨店さんのＸｍａｓケーキ・・・・・。

こんな湿っぽい季節になかなかスイッチ入らない～～

かといって机の前に座って考えてたら眠い・・・・ｗ

なんか美味しいもんでも食べながら考えたいもんです。。

お菓子以外の事からの発見の方が面白いアイデアが湧くんですよ。。


2017年後半は、昨年移転やら人手不足やらで準備不足になりご迷惑をおかけしたＸｍａｓをなんとかもっとしっかりやりたい！！

秋口から1人増員して、もっと効率よくきちんとしたお菓子を今よりたくさんお作りできる体制を整えたいと思っています。。

1人増員はもう決定していますが、いい子がいればもう1人追加したいと思っています。。

今のお店のレベルではもう1人は正直いらないのかもしれませんが、今より上に登っていく為と、スタッフに無理なく休みを取りながら時間なども今より更に早く終わらせる事ができるように！

そして、昨年のＸｍａｓや年末年始、バレンタインのようにご迷惑をおかけしない為にも。。

近頃は経済的な事から昔のようにグングン伸びる時代ではないので、経費削減や、人件費削減、色んなものを削減してお店をしていく方が多いのですが、ア・テールはまだまだ攻めます。。

売上が先か？人が先か？

難しい判断ですが、人が先だと考えてます。

でもね。。。

なかなか池田で人を募集しても来ないｗｗ

梅田まで電車で20分なのに！

住んでみたらなんとも平和で穏やかないい街なのに！

池田市のいいところもっと発信したいのですが、何かないのか！！


・・・・・・・。。。。。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

飲食店が少ない・・・・・・。

本格的と言われるタイプのお店がやはり大阪市内などに比べると少ない、おしゃれな店も少ない・・・・・。

でもね。。

住んでいる人達はほんとにいい人が多いです！！

本当に池田のお客様はいい人が多い！！


これが5年目のアテールがいつも思う事。。

この街をもっとほかの街からも知ってもらい、一度は来てみたいと思うような街になる為に！！

これまで以上に頑張る！！

もっと色んなお菓子作りたい！！

その為にもう1人募集ｗ

大切なのは、やる気、元気、自分はまだまだ出来ていないと素直に受け入れる、そして向上心を持ち努力する、きちんと約束守る、挨拶する、笑顔で人と接する。

なんか当たり前のような事書いているけど、分かってるようでわかってない、出来ているようで出来ていない事が実は多い・・・・・。


それをね、出来ないで終わるのではなく、出来るように皆で頑張る！！

それだけ。

採用はあと1人だけ。

お待ちしております。