池田の小さなフランス菓子店 アテール

こんばんは。


今日もたくさんのご来店誠に有難うございました。

夕方、高島屋の方にも行ってきました。。

会場内は人、人、人・・・・・

そこにたくさんのブランドがあり、売場もまだ小さく、パッケージなども海外や大きな会社さんのお店より地味・・・・。

百貨店のああいう場面で注目させる、そして購入してもらうというのは分かっていたけど難しい事です。。


中身のチョコやらケーキは負けないんですけどねｗ

いつも行くたびに勉強になります。

インスタ映えというのが流行語にまでなる昨今、味そっちのけでカラフルで派手な商品が増えてきているような気がします。

でも流されずにまず美味しい！というのを1番に考えたお菓子作りをぶれずにやっていきたいとも行くたびに強く思います。


クラッシックこそ王道で飽きずに美味しい。

それをずっとこだわってやっていきます。

せっかくお誘い頂いている百貨店さんには悪いけど、ブレてまで売上アップを求めてなくて・・・・。

それでもいいからとお誘い頂いている百貨店さん。有難うございます。


さて。

お店の方もショコラをお求めのお客様がたくさんお越し頂いております。。


今年はちょっとだけ、モールド（型抜きのチョコ）も加え、少し見た目も華やかに。

モールドのチョコはベルギーの人がよくやるのですが、近年はフランスでもバリバリにやってます。。

アテールも僕も含むスタッフの勉強の為にもやってみました。

色んな事を幅広くできる職人さんになるのはとても大切なので。

今年はそのスタッフも皆頑張ってくれていて、たくさんの商品をお作りできています。

まだまだ作り続けますので、ぜひプレゼント用も自分用もショコラお楽しみくださいませ。


そして最後に定休日のお知らせです。。

2月は6日火曜、7日水曜、15日木曜、20日火曜、21日水曜28日水曜がお休みでございます。

14日は水曜ですがバレンタインなので営業します。


少し変則的ですのでお間違いないようお願いします。

またこちらにも定休日だけを分かり易くもう一度書かせて頂きます。


私は15日まで休まずお仕事します～～ｗ

高島屋の売場にも行こうと思っています！！

15日はたぶん倒れてますｗｗ

楽しんでそこまでやり遂げたいと思います～～