池田の小さなフランス菓子店 アテール

こんばんは。

今日は午後から雨。。

でもでもたくさんのお客様にお越し頂きました。

誠に有難うございます。



明日、火曜日も営業でございます。。

明日は午後？夕方？に私はおでかけ。

京都まで

5月でお店を閉店されたオ・グルニエドール西原シェフを囲む会。。

東京からも本でしか見た事ないようなシェフがお越しになられます。

その場にお誘い頂き光栄な反面、ドキドキします。


自分がこの業界に入った時にはすでにスターシェフとして活躍されているシェフ達と同じ場所で食事する・・・・・。

痩せそうですｗｗ


明日は慣れないスーツ姿（笑）

体格が良すぎてスーツ着たら試合の為移動するラグビー選手みたいな感じになります。脂肪ですが・・・・。


そして。。

水曜日は定休日を頂いておりますが、朝からお勉強会に行ってきます。


この時期少し時間が取れるので、今の間にお勉強を！！

そして休み明けからは冷蔵庫に入りクリスマスケーキを考えますｗ


そろそろ数少ない好きなフルーツの桃が出始めてきていますね。

まだ今のは珍しいだけで美味しくなるまでもう少し時間かかりますが。。。

休み明けからまた１つ新しい季節限定のケーキ登場します。。

焼きっ放しタルトもプラムがきましたので、それをがっつり焼き込みたいと思います。。