池田の小さなフランス菓子店 アテール

こんばんは。

お休み頂き連休明けの本日もたくさんのご来店ありがとうございました。。


火曜日の夜から仙台に移動し、展示会でチョコレートの機会のデモンストレーションを水、木とやらせて頂き、木曜の夜帰ってきました。。

初仙台！！

震災でテレビで見た景色とは当たり前ですが変わり、とても綺麗で食べ物もおいしい素晴らしい街でした。。

また、行ってみたい街。。。



今月前半まではいろいろと予定がありますが、後半からはもうそれどころではなくなりそうｗ


まずは11月13日でアテールはオープンしてから6年の誕生日。。。
今の場所にきてからはまだ2年弱ですが。。。

10日の土曜と11日の日曜日に6周年のイベントをと考えております。。

イベントと言ってもそんな大した事ではないのですがｗ

今年もその2日間しか食べられない特別なお菓子を作りたいと思っています。
というか作ります。。。

その為の素材も調達できました。。

まだ手元に届いていませんが。。。

オープンからずっと支えてくださっている大切なお客様、そしてこれからア・テールに来てくださり今後お客様になってくれる方々のために、せっせと2日限定のお菓子を地道な作業が必要なお菓子を根気よく作りたいと思います。。


クリスマスケーキのカタログもあとは印刷のみで、今年は今年こそは早く皆様にお渡しできそうです。。。。

毎年、お渡しが遅く、予約開始日も遅い・・・・・・。


少し学習できた6年目ｗ



そして。。

リンゴやっと入ってきます。。

日曜からタルト・タタンお出しできそうです。。