池田の小さなフランス菓子店 アテール

おはようございます。


天気は微妙・・・・・。

定休日明け、元気に営業はじまりました。。。


朝からご来店ありがとうございます。。。。


クリスマスケーキのご予約もだんだん締め切りが見えてきております、ご予約はお済ですか？？？
シュトーレンもご予約も店頭販売も始まっております。。
こちらもなくなり次第終了となります。。。


そしてそして。。。

まったく伝えるの忘れておりましたが・・・・。

12月31日から販売開始するガレット・デ・ロワ！！

ホントはね、年明けからのお菓子なんですが、31日に購入して1日に食べてもらえるようにと。。。。

こちらは店頭販売も少しお作りしますが、ご予約優先でお作りしてオーブンなどのよゆうがある分だけ店頭の分をお作りします。。

昨年も来店頂いたのに購入できなかったお客様もいらっしゃいましたので、ご予約できますよ～～～

というお知らせです。。。。


こういうお菓子の告知をするともう年末だ・・・・・。

という焦りと、ドキドキと、なんか楽しいような不安なような気分になりますｗ

ガレット・デ・ロワはパイ生地とクレームダマンドというシンプルな構成のお菓子です。。

こういうお菓子にこそアーモンドをお店で挽いたり、良質な発酵バターを使用する違いが出てくると思います。。。


余計なものは入れず、古典菓子のすばらしさを全面にだせるお菓子作り大切にしたいと思います。。


ご予約は電話でも大丈夫です～～
お待ちしております。。

1日に焼ける数量に限界あります・・・・・。
31日、1日、2日は集中すると思いますので、その場合は予定数で締め切らせて頂く場合ありますので、少し早めのご予約お願い致します。