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2018年12月11日

水・木とお休みです。

こんばんは。


今日もご来店頂き誠に有難うございます。。。

夕方からの雨。。。
寒い雨は嫌だ。。。。


クリスマスケーキもシュトーレンもお陰様で完売。。。
ご予約も終了となりましが、予約を締め切った後もたくさんお問い合わせ頂いていて心苦しいです。。。

23日から25日は店頭に当日販売用のクリスマスケーキを出来る限りたくさんご用意いたします。

種類ですが。。。
今の段階で確実なのは、
1つ目は、ガトーフレーズ(イチゴと生クリーム)カタログとは飾りなど違いますが、登場します。。。

2つめは、ア・テールに毎年お越しのお客様は皆さんご存知の小さなビッシュドノエル!マルコナアーモンドと貴腐ワイン、ベルギー産の発酵バターでほんのり塩気を加えたクリームのちょっとリッチなお菓子。。。

3つ目、定番のフレジェ。イチゴのカットが普段とは違いますが、少しでます。。

4つ目、パリブレスト輪っかに焼き上げたシュー生地にプラリネの濃厚なクリーム。。。

5つ目はシャンティショコラ。。。ごくごくシンプルなカカオに生地とチョコレートのクリームを層にしたケーキ。お酒も使わない、フルーツも飾りに乗せているだけなので、フルーツが苦手なお酒も苦手な方用のお菓子。。。

今のところ確実にこの5つはご用意できるかと思いますが、どの商品もご予約分から優先してお作りしている為、どれくらいの数量、そして登場する時間などお約束できませんので、当日用のケーキのご予約はお受けする事ができません。。。


出来るだけたくさんはお作りする予定ですが・・・・・。



さて。。。

明日12日と明後日13日木曜日はア・テールはお休みを頂戴しております。。

クリスマス前の貴重な休み、クリスマスを乗り切るための準備をいろいろとしたいと思っております。。。


休みが明けると10日後にはクリスマス。。。。

21日からは梅田阪急さんのクリスマスケーキの出荷が始まり、スタートになります。。。

ドキドキしてきますねw


せっかくのイベントなので、準備段階はピリピリしてるし、大変だけど当日は楽しみたいと思いますww


そしてそして。。
近頃、絶好調なクッキー缶。。。
毎日クリスマスの準備をしながら焼いてます。。
すべて手作りなので、そんなにたくさん一気に作れません。。
生産に追われていて、クリスマスもあることから今は品薄状態でございます。。
出来るだけ切らさないように少しずつではありますが、毎日焼き上げています。

まとまった数量をお求めの際は前もってご予約くださいませ。







Posted by aterre at 19:07