› 池田の小さなフランス菓子店 アテール

2018年02月16日

バレンタインからのひな祭り~ホワイトデー

こんばんは。


休み明けの本日もたくさんのご来店誠に有難うございました。


昨日久しぶりのお休みを頂きましたw

1か月以上ぶりにww

そしたら。
朝は普通に目覚める!けど2度寝。。。

起きると体があちこち痛い!偏頭痛もするという始まり。

きっと気が張っていたのでしょうねw

買い物もまったく出来ていなかったので、必要なものを買い出しにでかけ、あとは家に。。。

1日で足りなさ過ぎてまだ回復しておりませんww


でも、そんな事言ってられません。。。

ホワイトデーに向け、バレンタインとはまた違う商品を作っていかなければ。。。。

昨年、好評だったギモーブ(マシュマロ)はじめマカロンも今年もやります。

他にも色々とやる予定でございます。。。


その前に!!
ひな祭り!!

そう!

毎年あまりやる気なさそうに見えるひな祭りですが、やる気あるんです!!

今年もひな祭りのケーキ作りますっ!!!


ぜひぜひお問合せくださいませ。


写真撮ったらアップしますねw


  

Posted by aterre at 20:18

2018年02月14日

今日でバレンタイン終わりで新しいスタート。

こんにちは。

バレンタインの本日もたくさんのご来店有難うございます。

先ほどケーキすべてなくなりました。

たくさんご用意していてのですが、追いつかず・・・。

ショコラはもう少しご用意ございます。。。


31日から始まった高島屋さんのバレンタイン。
その3日前には伊勢丹さんへの出品もあり、準備は1月正月明けから始まっておりました。。


その間、福岡に出張があったり準備でお店はお休みでも中で仕事してたりで、長い長いバレンタインでしたw

きっと百貨店さんに出店しているお店は皆そうなのでしょうね。。


今日、14日の最後の最後まで高島屋さんにも商品を配達もし、最後まで全力でみんなで取り組めた事が今年の1番大きな収穫だったかと思います。

高島屋で販売してくれているスタッフの力は今回、製造側を奮い立たせてくれましたし、それに応えて頑張った製造女子2人、頑張ってラッピングと販売してくれたマダム、頼もしかったです。。。

明日はお休みを頂戴し、少し休息を。。

来週は火曜、水曜をお休み頂きそこで完全にリフレッシュしたいと思います。
休み前の晩にはみんなでがっつり肉!!!


今日ですべてが終わるさ。。

今日ですべてがかわる。

今日ですべてがむくわれる。

今日ですべてがはじまるさ。。。


そう。

あたらしくまた始まりますw

さらに進化したバレンタインにむけて。。。


たくさんの方にショコラをお届けできた事がとても嬉しいです。。

来年はもっともっとたくさんのショコラを~~~~


明日はゆっくり寝て、オリンピックでも観たい。。。

でもたぶん何か色々やるんだろうけどw


  

Posted by aterre at 17:27

2018年02月13日

すでに次のイベントに向け。

こんばんは。


今日も寒い中たくさんのご来店有難うございました。


明日14日は水曜日ですがバレンタイン当日なので営業しております。

買い忘れやまだご用意していない方!少し無くなった商品もありますが、ショコラまでご用意しております。

というか、当店はいつもショコラございますww

翌日15日はお休みを頂戴しております。


明日は閉店後、高島屋さんに撤去作業に・・・・・。

15日はみんな倒れるように寝るのでしょうねw


実はもう来年のバレンタインに向けての計画が始まろうとしております・・・・w

今年の出来た事、出来てない事、足りない事、進化させる事、色々と考えて更にいいイベントにする為に、今年は長い期間をかけて計画をする事にしました。

これからひな祭り、ホワイトデー、GW、母の日、それくらいから今度は百貨店さんのXmasケーキ。。。

やはりア・テールの一番大きなイベントはバレンタイン。。

来年はもう少し大きくやりたいと思います。。。



  

Posted by aterre at 20:05

2018年02月13日

限定ケーキの召し上がり方。

おはようございます。

11時から今日と明日限定のケーキ登場しております。


見た目かなり濃厚な感じで重たそうに見えますけど私と同じで実は軽くて爽やかな仕上がりになっております。

トンカ豆、バニラ、シャンパンにふわっと香る柚子。そしてチョコのケーキでは珍しく苺を乗せているのですが、それをぜひ一緒に食べてみてください!!

飾りに使っているだけではないのです。。

一緒に食べて頂くとシャンパンとユズたちと相性がよくて、さらに爽やかになるのです。。。



そうです。。
苺とユズがかなりのポイントなんです。。

なので、ショートケーキみたいに最初に上の苺食べるのやめてくださいねw



  

Posted by aterre at 11:28

2018年02月12日

明日、明後日も元気に!!

こんばんは。


今日もたくさんのご来店誠に有難うございました。

高島屋の方にもたくさんお越し頂き有難うございます。


今日は百貨店さんが忙しさのピークという事もあり、3時前から夕方まで私も販売の応援に!!

そこでも色んな方にお会いできて楽しい1日でしたw


今年で3回目の高島屋さんでの出店!

過去2回、経験もなく、百貨店さんで販売する事の難しさを痛感し、バイヤーさんの期待に応えられないのが悔しくて、なんとかなんとかと思って、まだまだ満足いく事はできませんが今までよりもたくさんの方に購入して頂いております。

それでもやはり大手さんとは力の差を感じ、まだまだやれる!そう思わせてくれる良い機会。。

毎日、作っては持っていき、販売手伝い、店に帰って仕込みしての繰り返しで正直しんどいですが、それ以上の経験値をこの短期間でもらえるこのイベント。。


明日、明後日とあと2日!!

最後まで突っ走りたいと思います。



そして、明日、明後日と池田のお店では2日間限定のお菓子が登場します。

どちらも数量限定ではありますが、美味しいお菓子作ります。。。

1つはエクレール。
ピスタチオとコーヒー香るミルクチョコのクリーム。。

2つめは
かなり濃厚なバニラとトンカ豆の香りを付けたショコラの濃厚なクレムーに贅沢にこれでもかってくらいのシャンパンとほんのり柚子の香るミルクチョコのクリームの組み合わせ、ベリーを添えて。。。


登場は11時過ぎくらいかになるかと・・・・・・。


15日のお休みはたぶんスタッフ全員ぶっ倒れると思いますww

それくらい、全力でみんなで取り組む、こういう泥臭いのも1年に1度くらいはいいもんです。。。


もちろんその後、きちんと皆でお休み取ってリフレッシュしたいと思いま。。。
まずは皆で肉食べにいきますww



  

Posted by aterre at 23:51