池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんばんわ。

今日もたくさんご来店頂き誠に有難うございました。。

明日は水曜ですのでお休みです。。

今週は水曜だけ。。

木曜営業です～



さて。。

近頃よくわかりません・・・・。

色々と・・・・・。

やる気ない奴、自分で作りもしないのに人が生活掛けて作っているものに無責任に批評するやつ、ミサイル撃つやつ、感情のコントロールできなくて犯罪犯すやつ。。


うちはね、そういうのと付き合うつもりありませんｗ

ただね、お店に来てくださった方に美味しいお菓子をだして笑顔でサービスする！

それだけ、特別儲けたい訳でもなく、特別な事するわけでもなく、ただ美味しいお菓子作りたいだけ。。


最近ね、お菓子作り楽しいです。。

やっとです。。いいスタッフにも恵まれて。。。

40歳になって初めてです。。

それまでは必死過ぎて楽しむという域に達してなかったのです。。

もっと売れたい！どうしたらいい！？

欲があったのかな・・・・。


今、やっと力を少しだけ抜いて、出来るだけ自然体で自分が食べたい、作りたいお菓子を作りが出来るようになりました。。。

でも、まだまだですが・・・・。


だからもっとね、純粋に美味しいお菓子作りたい、色んな事見直したりしながら。。

リラックスした状態でｗ


それが今までもこらからもア・テールにお越し頂いているお客様に喜んで頂けるお菓子になる。

結果論です。。



喜んでもらう為に欲を出して作るのではなく、あくまで真剣な仕事をした結果、ご褒美としてそういうお褒めの言葉を頂く。。。

だからね。。。

たまに褒めてくださいね（笑）


そしたらもっと美味しいお菓子作れそうな気がしますｗ


嘘です。。。


いい仕事して、いい方に巡り合い、いい生活をしていけたらいいですね。。。

ややこしい事には首を突っ込まず、平和にア・テールやってます。。。

怠慢な態度のスタッフにはめちゃ怖いけど（笑）


最近のニュース観てたら気分悪いので、平和になりたいという気持ちで書いてみましたｗ