池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんばんは。

休み明けの今日もたくさんのご来店まことに有難うございます。

まだ少し暑い日が続きますが、お盆が終わり夏も終わりに近づいてきていますね。。

今週末は池田では猪名川花火大会、翌週には火祭りがあり、それが終わると急に秋が近くなってきますｗ



さて。

そんなお祭りのある来週。。。
23日から30日までア・テールは夏休みを頂戴します。

各自がリフレッシュし体と心のメンテナンスをして秋からの怒涛の時期を乗り越えれるよう充電したいと思います。


8月のこれからのお休みは23日～30日

9月は毎週水曜日と5日の火曜日がお休みとなっております。。

9月5日、6日は私、北海道に行き今使っているクリームについて搾乳から自分でもやってみて乳について今までよりも更に深く深く勉強してまいります。

自分達で一度産地に伺い、どうやって作られているのか、どんな苦労があるのか、どれくらい鮮度が違うのか、などなど直接見るとその素材に対する思い入れや考え方など変わると思います。

乳製品やフルーツ、ショコラ、ナッツなどこれからもっと色んな本物を見て食べて、お店でもそれらを提供できるようにしていきたいと思います。


池田にもそういう産物があればよりよいのですが・・・・・・。