池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんばんは。

今日もたくさんのご来店まことに有難うございました。


近所の小学校は運動会！

色んな音と声が聞こえてきましたｗ


なんか癒されました。。。


さて。

明日もたくさんのお菓子をご用意します。

ショソンポムもまたお昼前くらいには焼きあがるかと思います。。。


そして。。

リンゴの入荷が不安定なので、定着するには早いですが、月・火の2日間はタルトタタンご用意できそうです。。。


これから秋から冬にかけお菓子が美味しい季節になってきますね。

そんな秋冬に向けてのお菓子いい感じに出せそうです。。

今日は久しぶりに画像をアップ。。

今度から発売するクッキー缶。。。

これに色んなの種類のクッキーなんかを入れちゃいます。。

ちょっとした手土産やギフトにぴったり！！

缶でクッキーの詰め合わせとか頂くとテンションあがりますよねｗ

ぜひご利用くださいね。。

販売は中旬くらいになりそうです。

そして、そんな事言っている間にもうじきです。。

シュトーレンのご予約開始。。

こちらも今年は少し早めに予約を開始したいと思います。。

たぶん10月後半から。。。



  

こんばんは。
今日もたくさんのご来店まことに有難うございました。



日が暮れるとすっかり涼しくなってきたこの頃。。

私。。。

ひんやりするシーツっていうんですかね？まだあれを敷いて寝てるんですね・・・・・。

そしたら、夜中お腹冷えて大変だったのでそろそろ普通に戻りますｗ

近所の池田小学校では運動会の練習ですかね？色んな音が聞こえます。。。癒されます。。。


運動会のシーズン。

運動会・・・・・・。。

学生時代は今では想像もつかないくらいスマートでサッカー部、授業中は存在感のない私のような人間が1年で唯一、注目をされクラスで必要とされる日ｗ

秋って感じですね。。


さて。

そんな秋からの人気のお菓子でお問合せの多いタルト・タタンですが、ご来店頂いたお客様には10月中旬とお伝えしておりましたが。もう少し早い登場となりそうです。

早ければ来週くらいからのスタートになりそうです。。

また、確実な日がきまればお知らせします。。。

その前に、ショソンポム！！

この週末でます。。

画像はア・テールのインスタ見てくださいね。。

明日の昼くらいにはアップする予定ですｗ

数量限定ですが・・・・。

明日は昼くらいにはでるかと・・・・・。


そのまま食べるもよし、トースターで少しだけ温めてバニラアイス食べてもよし。。

紅玉リンゴをじっくりと炊き込んでコンポートつくりましたｗ


ぜひお召し上がりくださいませ。。。



  

こんばんは。。。

本日もご来店まことに有難うございました。


明日は水曜日で定休日となっております。


木曜は通常営業です。。。


池田に住んでもうすぐ5年。。

恐ろしいくらい池田での行動範囲の狭さに驚いてしまいますｗ


全然散策できてないし、どんなお店があるのかとか全然しらない・・・・。

もう少し開拓したいもんです。。


さて。

先日お知らせしたやりたい事第1弾のbean to barのショコラの次は。。

クッキー缶。。。


昔、小さい頃に缶に色んな種類のクッキーが入ってるのを頂いたりした時、とても嬉しく、まずは缶を開けた時に入っているプチプチしたクッションで遊ぶｗ

そして、中のクッキーを1種類ずつ食べる！

テンションが上がりました。。


きっと僕らや僕らよりも上の世代の方には懐かしく、若い世代には新しい。。。

そんな位置づけになるのでは？？

なんて思ってます。

勿論中に入れるお菓子はいつも通り美味しく、自家挽きアーモンドなんかもふんだんに使った商品構成でｗ


もちろん日持ちもある程度するので、ギフトにもご利用頂けます！！

これからお歳暮や年末年始のご挨拶などにもご利用いただける、必須アイテムになりそうな予感。。。。


ア・テールではこれまで以上にショコラと焼き菓子に力を注ぎ、池田で手土産買うならア・テールだよ！！

っていうお店になりたいのです。。

バレンタインもア・テール。。


来年のバレンタインもかなり力いれます！高島屋さんにも期間中の出店きまりました。。

他にも色々なところでア・テールのショコラ購入できるようになると思いますが、何よりも池田のお店に来て頂ければと思います。。





  

こんばんは。


今日もたくさんのご来店まことに有難うございました。


明日は火曜！明日も頑張ってケーキたくさんご用意いたします！！

水曜はお休みですので明日たくさんのご来店お待ちしております。。

今週は水曜だけがお休みになっておりますが、私は木曜日は朝からお店でケーキを並べたら午後からは同業者のパティシエさんやショコラティさんに向けチョコレートを作る為の機械のデモンストレーションをしに市内までｗ

プロ向けのミニ講習会を受けるのではなく、デモンストレーションをする立場・・・・。

下手な事できないですね（笑）

夕方には戻ってきてまた仕込み～

いよいよ来週からは10月、そろそろもう1段階ペースアップです。。。

バレンタインの撮影やらもあるので、頭の中の整理ができてません・・・・・。


夏休みに帰りたいｗ



  

こんばんは。
今日もたくさんご来店頂き誠に有難うございました。


9月ももう最終週に突入。。。

怖い。。。。

クリスマスがどんどん近づいてまいります。。

大丈夫なのか・・・・・。

昨年は移転もあり完全にキャパオーバーで久しぶりに体調悪くなるくらい仕事しても追いつかずｗ


今年はそうはならないように計画をしてと思っておりますが、いつも突然あれやりたい！とか言い出す私のせいでこの冬もどうなることやらｗ

10月からは新しいスタッフも1人加わり、生産力を強化して繁忙期を迎えます。。


私以外の製造スタッフが3人になるのは初めての事、少しずつ仕事を覚えていってもらえれば更に幅広いお菓子をと思っています。。


10月中旬くらいからは、やりたかった事第1弾。
bean to bar
カカオ豆からお店でローストして板チョコを作るまでを自分で作ります。。

今まで食べた事ないくらい香りが突き抜けるチョコを作りたいと思います。。

やりたい事第2弾はまた明日にでも紹介します。。