池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんばんは。

今日はずっと雨ですね。

雨の中、たくさんのご来店まことに有難うございます。

いつもの週末よりちょっと穏やかな1日で・・・・。
クロワッサン・・・・・ちょっと余る・・・・・・。


悲しい。。。

やはり一生懸命作った菓子達は食べて頂いてはじめて意味があるのですから。


こういう気持ちにならないように、もっと。もっと。

美味しい菓子達を作らないといけませんね。。


さて。。

18日の定休日明けくらいから、展開します。
bean to bar！！

お店でカカオ豆からチョコレートになるまでのすべての工程をやるのです。。

そこには豆の品種や産地、ロースト加減、配合、色んな要素があり、自分の味覚を信じてこれだ！というのを作ります。

そして、その翌週くらいから、クッキー缶もなんとか始めたいのです！！

今、お店のクリスマスケーキの写真撮影やら、百貨店さんのバレンタインやらで色々考える事が多いので、ちょっと落ち着く来週くらいからにしようかと！


そして！！！
シュトーレンの予約ももうじき始めますよ～～

10月21日土曜から。。。。

お渡しは11月18日から12月17日まで。。


詳しい事はお店に問い合わせくださいませ。

昨年・一昨年と12月にあまり店頭に並ばずな状態でしたので、今回は少しご予約期間を長くして確実にご予約を頂けるようにしました。


作れる量に限りがございますので、売切れ次第終了となります。

300個近く2年連連続作っていますが、12月の1週目でほぼ完売しているシュトーレンです。。

ご予約お待ちしております。。。