池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんばんは。

今日もたくさんのご来店誠に有難うございました。


明日水曜日は定休日の為お休みを頂戴しております。。

朝から色々やる事多くて、ゆっくりはできませんがせめて美味しいお昼ごはんだけでも食べたい・・・・。


さて。

まずはお知らせでございます。

モンブラン。。。。

終わります。

たぶん週末くらいで・・・・。


代わりに。。

忘れられてたピエモン出します。。


本にも載ってるのに、すぐ忘れる子。

おそらく短期間だけ・・・。

そして。。

こちらも長らくお休み頂いているオペラ帰ってきますｗ


他にも何かちょろっと作っていきますよ～～
バレンタインに向け今年はチョコだけではなく、ブラウニーなんかもちょっと美味しく変化させて登場させたり、箱が届いたら生チョコなんかも出てきます～～


そして来週は福岡～

昼過ぎに到着からのすぐに仕事して翌日デモンストレーションして終わったらすぐに池田に帰るというハードスケジュールｗ

まぁ観光旅行ではないので、仕方ないですが。。


今年にはいりもう15日。。。。

迫りくるバレンタインに向けどれだけ今から準備できるかがとても大切な今。。。


でもバレンタインが終わってもひな祭りやらホワイトデー。

それが終わるともうすぐにＧＷが来て、5月終わり位からクリスマスケーキのお仕事のお話しがきたりｗｗ

今年は昨年の反省点を改善してさらに前進する為に、閑散期の夏！どれだけ頑張れるか！！

楽しくなりそうです。。。

お店のケーキ。。。

もっとおいしくしたい。

それをもっと考える。。。


  

こんばんは。


今日は静かな1日でございました・・・・・。

その中でもご来店頂いたお客様。

誠に有難うございました。

毎年の事ですが、お正月休みも終わり、ゆるゆるだった年末年始のお財布がこの時期は固くなりますｗ

その為冬休みをこの時期にとるお店も多いとか。。。

ア・テールは先週とりましたが・・・。

何故ならショコラの仕込みに追われるから！！

そうです！！
もう10日後には百貨店さんでのバレンタイン催事が開始されます。。

まずは京都伊勢丹さんに京都素材とコラボしたショコラをドンっと納品しなくちゃいけません。。

それが終わったら高島屋さんでの出店。。

少し落ち着いているこの時期だからこそ厨房内は必死で仕込みでございます。。


他を断り、池田のお店をもっと充実させる！という目標を立て、品数を増やしていく！！

そうです、今年は少しお求め易い価格帯の商品からそうでないものまで、たくさんご用意します！！

でもね。。。


この時期もみなさんケーキ食べてくださいねｗ


今週は定休日の水曜だけのお休みです。

明日火曜も、木曜も元気に営業でございます。。

来週は私は福岡の展示会でデモンストレーションのお仕事でお休みも仕事、翌週からは高島屋さんスタートなので、ゆっくり寝れるのは明日だけ・・・・。
明日も31日からの高島屋さんに必要な備品の買い出しなどで1日中外でしょうが・・・・・。


まぁ追い込まないとできないタイプなので、いい流れでございますが。。。


さぁ。。

ここから追い込みスタートです～～


  

こんばんは。


今日もたくさんのご来店有難うございました。

バレンタインに向け、だんだん慌ただしくなってきております。。

店内は荷物でいっぱい・・・・。

素材のチョコも何10キロ単位でくるし、製品を入れる箱や袋。。

そうなんです。。
バレンタインは包材が凄いんです！！

整理しながらなんとかなんとか。。。

広い倉庫が欲しい・・・・・。


明日からまた新しい週の始まり。。

19日はガレットデロワの献上式というのがあり、京都まで献上しにいってきますｗ
京都フランス領事館に。。

翌週は福岡にチョコレートの機械のデモンストレーションをしに強行で行きますｗ

もちろんそれ以外はお店でチョコまみれｗｗ


2018年も慌ただしくさせて頂きますが！！

今年は昨年よりももっとお店を充実させたい！！

なんだかんだで出ない商品があったりあったりの2017年でしたが、今年はもっと色んなお菓子を出していきたい。。

やはり、池田で頑張らないといけません。。

いつも来て下さる地元のお客様に色んな提案をしていく！！


そして今年こそ痩せる！

毎年書いているような気もするが今年は本気！！

何故なら！長く仕事したいから！！

40歳を超え、そろそろ体の事も真剣に考えないと・・・・・。

厄年やし。。

ビビッてお休みに門戸厄神さん行ってきました。。

気持ちだけはすっきり。。
あとは身体もすっきりする・・・・。


バレンタインが終わったらジム通いする予定です


まずは運動から。。

どうなる2018年。

激やせしたらどうしましょ。。。。

  

こんばんは。

今日も寒い中ご来店頂き有難うございました。

週末でしたが少し落ち着いた土曜でした・・・・・。

よくない。。。。


明日も元気に営業します。。

こんな寒い日にはぜひショコラなんてどうでしょう？？

温まりますよ。。


明日から、新しい商品。。
チョコの新作でございます。

といっても中身はいつもの美味しいアマンドショコラですが、今回はそれを入れる器もチョコで作った贅沢なみためのヤツ。。。

そしてちょっとかわいいヤツです。。

これからボンボンショコラも新作が順次出てきますが、、、、

ばら売りで販売するのは1月30日くらいまでなんです。。。

そこからはセット販売となります。。

さて。。

まだまだとても寒い日が続いていますね。。

野菜やフルーツも寒波の影響受けて高騰していますね・・・・。

厳しいです。。
鍋が高級料理になってしまいそうだ！！


路面の凍結やら風やらインフルエンザやら、この時期は急に熱いお風呂に入るのも危ないとか・・・・。
脱衣所を少し温めるといいそうな・・・・・でもなかなか温める事ない・・・・・。

気を付けないといけない事だらけ。。

バレンタインまではなんとしても体調維持したいもんです。。。

あったかいお風呂に入浴剤バブとか入れる位ではもう疲れとれません・・・・。

バブをそのまま齧ってやろうと何度も思うこの頃・・・・。

余計体調崩しそうｗｗ





  

おはようございます。

朝から投稿。。。

ガレットデロワですが。店頭販売は今日・明日まででございます。。


今年もたくさん焼きましたｗ


まだ食べてない！って方はぜひお早めにお願いします～～