池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんばんは。


今日もたくさんのご来店誠に有難うございました。

高島屋の方にもたくさんお越し頂き有難うございます。


今日は百貨店さんが忙しさのピークという事もあり、3時前から夕方まで私も販売の応援に！！

そこでも色んな方にお会いできて楽しい1日でしたｗ


今年で3回目の高島屋さんでの出店！

過去2回、経験もなく、百貨店さんで販売する事の難しさを痛感し、バイヤーさんの期待に応えられないのが悔しくて、なんとかなんとかと思って、まだまだ満足いく事はできませんが今までよりもたくさんの方に購入して頂いております。

それでもやはり大手さんとは力の差を感じ、まだまだやれる！そう思わせてくれる良い機会。。

毎日、作っては持っていき、販売手伝い、店に帰って仕込みしての繰り返しで正直しんどいですが、それ以上の経験値をこの短期間でもらえるこのイベント。。


明日、明後日とあと2日！！

最後まで突っ走りたいと思います。



そして、明日、明後日と池田のお店では2日間限定のお菓子が登場します。

どちらも数量限定ではありますが、美味しいお菓子作ります。。。

１つはエクレール。
ピスタチオとコーヒー香るミルクチョコのクリーム。。

2つめは
かなり濃厚なバニラとトンカ豆の香りを付けたショコラの濃厚なクレムーに贅沢にこれでもかってくらいのシャンパンとほんのり柚子の香るミルクチョコのクリームの組み合わせ、ベリーを添えて。。。


登場は11時過ぎくらいかになるかと・・・・・・。


15日のお休みはたぶんスタッフ全員ぶっ倒れると思いますｗｗ

それくらい、全力でみんなで取り組む、こういう泥臭いのも1年に1度くらいはいいもんです。。。


もちろんその後、きちんと皆でお休み取ってリフレッシュしたいと思いま。。。
まずは皆で肉食べにいきますｗｗ