池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんばんは。

今日もたくさんのご来店誠に有難うございました。

天気の良い週末。

気温も暖かくて花見に行く方も多かったようですね。。

池田の五月山も桜の名所だそうで・・・・。

近すぎて行けてないｗ


今年こそは行こうと思いますｗｗ

さて。。

明日から4月。。

新生活をスタートする新入生、新社会人の方々。。

これからどんな事が待っているやら・・・・・。

社会に出て働く方々。。。
うちは飲食の世界なのでこの世界しか知らないのでこの世界の事書きますね。。

きっと窮屈でしんどい事が多いでしょう。

でも皆通った道。。
自分だけ楽してみんなと同じように結果だけ出すことはできないのですよ～

泥臭いけど地道な努力と下積みこそ後々役に立つのです。。。


それは技術面もメンタル面も。。

そして、僕らは一人でお菓子作れない。。

素材を生産してくれる生産者さん、それを配達してくれる業者さん、材料や機械を作る会社、それらを販売してくれる問屋さん、その事務員さん。

そして一緒に作ってくれるスタッフ、そしてそしてそれを買いにお店に来てくれるお客さま。。

色んな人がたくさん繋がっています。。

小手先でちょろっとお菓子作れるからって偉そうにしていたり、態度悪かったりしたらだめ。。

それはきっとどの仕事もそうなのかしれませんが、働くって人との繋がりを持つ事のようなきがします。。


だから、きちんと挨拶しないといけないし、きちんと会話しないといけないし、自分たちが買い物に行く逆の立場になった時もお店の人達にきちんとした対応をして、良い印象を持ってもらえるような人になろう。。

今日お店の前をママ通った3歳くらいかな？可愛い女の子が目があった時に元気にこんにちは！って言ってくれました。。

あぁ。大人になると意外と出来ない事。小さな子の方が素直に出来る。。

ありがとう、こんにちは、いただきます。

こんな当たり前の事を当たり前にできるようになろう！


だからアテールではお菓子作りよりもそういう事には厳しく教え込みます。。

お菓子作り？そんなのは毎日根気よくやればできる。

うちにも明日から1人新人が来ます。

もしきちんと出来ていなければ愛のある説教してあげてくださいｗ

愛のあるやつをｗ

きっとしんどいし、一人暮らししてホームシックになる人もいる、慣れない環境に戸惑う人も、今までやった事ないような事もしないといけない、学校じゃないから自分から教えてもらわないといけない。

自分だけがしんどい。

違うよ～

みんなそんな風な事思いながら、頑張ったから今きちんと生活出来ているのです～～


ただ・・

新人を必要以上にいじめたり、嫌がらせしたり、人格を否定されたりはあかん。。


それは別。。

でも。

ある程度やらないと能力はつかない。。

たまにＳＮＳでもいます。。

今日も終わるの遅いとか、休み欲しいとか・・・・。

そんな事書いて気にしてコメント返信したりする暇あるなら早く仕事を終わらせよう！

能力がないから休めないし、早く終わらないのです。。
だから私休んでないのですｗ