池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんにちは。
今日もご来店頂き誠に有難うございます。

雨がやんだと思ったら暑い！


急に暑くしかも蒸し暑いので身体がついて行きません。体調など崩されませんように。。。

さて。
昨日から始めたクグロフ。
お菓子っぽい感じのオレンジと、今日からは定番のラムレーズン。

どちらも食べやすく美味しく仕上がっています！

ぜひお試しくださいませ。

クグロフって何？っていう質問ありました。

わかりやすく言うとバターたっぷりのパンです。

リッチな少し甘さもある菓子屋さん寄りのパン。

これがサヴァランや、ババの原型。

フランスだと、パン屋にも菓子屋にも両方あるような商品です。

池田にはないかも（笑）

数量は型にも、発酵時間にも問題ありますのでたくさんは作れません。

朝ごはんにもおやつにもピッタリです。


そしてそれに合わせてジャムも！
ミルクジャムの紅茶バージョンも、杏も！
もちろんウーフさんの紅茶で。