池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんばんは。

定休日前の本日もたくさんのご来店誠にありがとうございました。
明日、水曜日は定休日の為お休みさせていただきます。


昨日は母校でもあります神戸のエコールCPという専門学校に授業をしに行っておりました。

今週は金曜日も同じところで授業です。。

これからお菓子を作るという世界に出ようか、どうか？という学生たちにお菓子作りの面白さと、厳しさ、そしてお菓子を通して人と出会うという事の大切さなんてことを少しでも伝わればなぁって思って授業させて頂きました。

何％の人にどれくらい伝わるかはわかりませんが、いつかふとした時に思い出してくれればいいな。。。


学生時代の自分もそんなでしたから。。。


さて。。
休み明けの木曜日は緊張の1日になるかと。。。。。


この業界の巨匠がわざわざ東京からアテールにお越し頂きます。。

多少のことではあたふたしないのですが、今回ばかりはそうはいかない。。。。


今回は震えそうですｗ

年齢も私より３０ちょっと上。。

偉大過ぎる雲の上の存在のシェフがお越しくださる、この業界に入った時からお話をすることすら一生ないと思っていたシェフがわざわざ。。。。

しかも昼食も一緒にと。。。。。

お行儀よく食べれるか心配・・・・ｗｗ


とりあえず記念撮影と出版されている本にサインもらう準備は完璧ｗ


なので、業者の営業様。。

午後3時くらいまではまったく余裕ございませんので、ご用件はその時間帯以降でお願いいたします。。