池田の小さなフランス菓子店 アテール

こんばんは。

今日はほんとに暑かった・・・・・。

そんな中たくさんのご来店まことに有難うございました。

明日は週末！！

たくさんご用意します！！

明日から１つまた新しいお菓子もでます！！

ウチらしい茶色いお菓子！夏なのに！！


スムージーもゼリーもこの暑さなので好評いただいております！！

ゼリーはそのまま凍らせてシャーベットみたいにするのも裏技としておススメです！！

たまにやりますｗ

私は凍らせるの好きですｗ


昨日はフランスの伝統菓子のお勉強会に参加してきました。。

ガレットデロワの会。。。

日本を代表するパティシエさんが東京からも集まり、とても勉強になる会でした。。

憧れのパリセヴェイユ金子シェフのお手伝いもできました！！
感動です。

ガレットデロワは当店でも年始にお出ししている伝統菓子なのですが、このコンクールが秋にあります。。

今年はチャレンジしてみようと思い、今準備しています。。


かなり難易度の高いコンクールなので、どういう結果になるかはわかりませんが、１度やってみよう・・・・。

楽しんでやってみよう・・・・。

結果はまたいつか報告します～～