池田の小さなフランス菓子店 アテール

  

こんばんは


23日・24日のまずは2日間たくさんのご来店誠に有難うございました。

まだです。。。

クリスマスは25日。。。。。

明日もたくさんのホールケーキはじめ小さなお菓子たちご用意いたします。

今年は来春から加わる2人もアルバイトで参戦！そして他にもアルバイトスタッフの強力な助けもあり、昨年よりもかなり多めにお菓子をご用意することができました。。


１番気にしていた終了時刻も昨年よりもはるかに早く終わる事ができました。

今年のような進め方で来年はもっとご予約の数を増やし、早い段階でお断りしなくていいようにしたいとは思うのですが、それは来年のその時期にならないと・・・・・・。


そして明日からは焼菓子の販売も再開でございます。。
ただ、熨斗は明日まではご対応できません。。

クッキー缶も小さい方は品切れ状態、大きいほうだけ少しあります。。

ショコラはまだお休み中です。



さぁ。。。
明日あと１日！！

クリスマス満喫したいと思います。。。

たくさんお作りしていますので、沢山さんご来店くださいませ。
  

こんばんは。

今日もたくさんのご来店誠に有難うございました。

クリスマス前、最後のブログになるかと思います。。。。

なので何度も書いていますが、お願いとお知らせを。。。

１・・・・今年は特に24日にご予約が集中しております。混雑する時間帯があるかもしれませんので、少し時間に余裕をもってお越しくださいませ。
ご予約の商品はお店に入られて左側のチョコレートのショーケースの前でお渡しいたします、予約表をお持ちになりお受け取りくださいませ。

2・・・・アテールは今のところ駐車場がありません、お車でお越しのお客様は近隣のお家やお店などの迷惑にならないようご配慮をお願い致します。

3・・・・23～25日は当日販売のホールケーキと小さなケーキたちも店頭に並びます。こちらのお取り置きやご予約はお受けできません。
また、数に限りがございますので売切れ次第終了となります。出来る限り追加生産して早い時間で無くなるような事がないように頑張ります。。。

4・・・・当日のキャンセルや日にちの変更はできません。

5・・・・23～24日はショコラの販売はお休み焼菓子の詰合せのみと昨日書かせて頂きましたが、申し訳ありません。焼菓子もお休みさせて頂きます。
焼菓子はお日持ちしますので、22日までにお買い求めくださいませ。

6・・・・クリスマス明け26日・27日はお休みを頂いております。28日からは17時までの短縮営業ですがショーケースのケーキがなくなり次第閉店となります。ご了承くださいませ。

7・・・・31日から始まるガレット・デ・ロワのご予約もクリスマス期間中は混乱するのでお受けできません、また1日に焼ける数量に限りがございますので、ご予約でいっぱいになった場合は店頭販売はございません。。
年始から製造スタッフが1名減ります・・・・製造数が上げれなくて・・・・・・

たくさん書きましたが、分からなければお店に問い合わせくださいませ。

出来るだけたくさんのケーキを出来るだけお待たせする事なく、出来る限りお客様にも近隣の方にも迷惑をかけず楽しいクリスマスをと思っております。

特にお店の扉の目の前に車止めないでください、宅急便のくるまどは市役所・商工会議所側の壁面停めているので、お店側に停めると後ろの車通れません・・・・。


有料ですが、市役所の駐車場などご利用くださいませ。


あと、ここからおそらくメールもメッセージもクリスマス終わるまでみません。。。。
そして、毎年忙しいのに掛かってくる電気代安くなります電話・・・・・・。

やめてくださいね・・・・・・ｗｗ

冷たい断り方になるかもしれません・・・・ｗｗ



  

こんばんは。

今日も雨の中たくさんのご来店誠に有難うございました。

そうです。。。

そろそろピークでございます。。。
昨日はお休み頂き、色々と仕事の用事・・・・・。


さて。。

まずは何点かお知らせとお願いを。。

１つめ。。。

今年、昨年を更に上回るイチゴの高騰・・・・・。
大手のスーパーさんなどは年間通しての契約があるんですかね？安く販売しておりますが、今市場などではとんでもない価格になっております。。
ご予約頂いているケーキには変わりなくお作りさせて頂きますが、店頭販売のケーキなどはイチゴのケーキの製造数が少なくなる予定です。

普段の3倍以上の価格に菓子屋はみなさんパニックです・・・・。

予約頂いていますケーキはどんな値段になろうがきちんとお約束通りお作りしますのでご安心を。。。

2つめ。。。

23日・24日の誕生日ケーキのご予約も締め切りさせて頂いております。
クリスマスに誕生日ケーキ作れないお店も多いです、気持ち凄いわかります、お渡し間違いなど事故を防ぐ為です。。

でも誕生日は誕生日！！毎年お作りしております。。
ですが、誕生日ケーキにサンタ乗せてとか、クリスマスケーキに誕生日プレート付けてはすいません。。できません。。。。。

３つめ。。。
24日ご予約がかなり集中しております。。

少し時間に余裕をもってご来店くださいませ。
その際、お車でお越しのお客様。
近隣のご迷惑にならないよう配慮お願いします。

近隣のお家の前や、お隣のとんちんかんさんの駐車場などは使用しないでください。

市役所の駐車場が日曜ですので比較的空いているかと！一番奥に停めてもらうとお店近いです。。。



４つめ。。
23日～25日はショコラの販売はお休み、焼菓子は詰合せのみの販売となります。
また、クッキー缶は追加していますが、23～25日は追加できません、たくさんはお作りしていますが、品切れの際はお許しください。。。


５つめ。。。
23～25日はご予約のお客様はチョコレートのショーケースの上で商品をお渡しいたします。
控えの伝票をお持ちになりチョコレートケースの前でスタッフにお声がけくださいませ。。
ただ、時間帯によってはご予約をしていても少しお待ち頂くかもしれません。。。


  

こんばんは。

今日もご来店頂き誠に有難うございます。

クリスマスは24・25日ですが、21日くらいからドンドン忙しくなり23日がまずはピークです。。。。


24日の準備をしながらに23日の営業。。。。

腰が痛いｗｗｗ


きっと今頃どこのお店もバタバタしているでしょう。。

菓子屋のクリスマスあるあるです。。。


明日はアテール、クリスマス前の最後の貴重なお休みです。

各自がゆっくり休み、体調を整えたり、メンテナンスしたり、掃除したり、休んでもらいたいと思います。。

私は。。。

朝からいろいろと用事があり、お店のやっとかいないといけない事、体のメンテナンス、クリスマス期間中の皆の朝ごはんの買い出し。。。

夜はやっとゆっくりと3時間だけ現実逃避で遊びます。。

休み明けからクリスマスケーキの用意と百貨店さんの出荷が22日から始まるので、バタバタしそうです。。



そして。。
お知らせ。。。

クッキー缶。。。。

大変人気でたくさんのお客様にお買い求め頂いております。。

すべて手作りで焼いては詰合せを繰り返しておりますが、クリスマスの仕込みにも追われ生産が少し追い付いておりません。。。

クリスマス前にと少し多めにご用意したものも完売してしまいました・・・・・。

休みあけにもまた生産しますが品切れの際はお許しくださいませ。


また、23日・24日は誕生日ケーキもご予約終了となります。。

ご予約をお受けしたケーキは責任をもっていつもと変わらない美味しさでお作りさせて頂きます。。。


これ以上は良いパフォーマンスが出来ないため締め切りとさせて頂きます。。

当日販売のケーキにプレートだけ乗せる事も申し訳ありませんが23・24日はできません。。。


ご了承くださいませ。

  

こんばんは。

本日もたくさんのご来店誠に有難うございました。


クリスマスまであと1週間でございます。。。

てんやわんやしています・・・・・。

そして、やはりこの時期の厨房は慌ただしくそしてピリピリしていますｗ

まぁ当たり前なんですけどね。

作る量も、仕事量としても増えるので１つのミスでも大きく時間といつもよりたくさんのロス＝材料費も無駄になる、そして帰る時間も遅れる・・・・・。

クリスマスだからと言っていい加減な商品を作るのだけは絶対にダメ。やっつけ仕事ダメ！

いつもお店に来ていただいているお客様の目は誤魔化せませんから。



さて。。

今年の予約状況なんですが、休日という事もあり24日に集中しすぎている状態です。。。

そりゃクリスマスなので当たり前なのですが、いつもより24日に集中しています・・・・。

そこで。。。

23日と24日の2日間はショコラと焼菓子の単品の販売はお休みさせて頂きます。

焼菓子は詰合せ商品とクッキー缶のみの販売となります。

またその期間は発送もお受けする事ができません。。

日持ちのする焼き菓子ですので、22日までによろしければお買い求めくださいませ。


これによりケーキの販売に専念でき、お渡しもスムーズになりますし、商品の渡し間違いなどの事故を防ぐ事ができます。

ご協力をお願い致します。


あと、23日、24日、25日はケーキにプレートなどお付けする事もできません。。


そしてそして。。

お車でお越しのお客様。。。。

当店の近隣には住宅やお店さんがたくさんございます。

ご迷惑のないよう配慮をお願い致します。

近隣のパーキングなどご利用頂くなど、ご迷惑にならないよう駐車してください。

駐車場は今の段階ではアテール専用駐車場はございません。。

空いているからと言ってお隣の頓珍館さんの駐車場などを絶対に使用しないでください。




24日は時間帯によっては混雑する可能性もあります。ないと思うけど・・・・・・ｗｗ

少し時間に余裕をもってお越しくださいませ。