2018年02月27日

ひな祭りのご予約承り中

こんにちは。


今日はいい天気w
定休日前の火曜・・・・。

ん?????

ちょっと静か

人通り少ないような・・・・。


少なくなっているケーキもありますが、まだ少しご用意ございます。

これからの時間ぜひおこしくださいませ。。


さて。。

少し遅いもぐもぐタイムを終わらせた後、やっとこさ重たい腰を上げ、ひな祭りのお知らせを。。。

ひな祭りのケーキアテールでもご用意致します。


定番の苺とスポンジと生クリームのタイプとフレジェの2種類。。



当日も店頭に登場しますが、ご予約優先でお作りさせて頂きます。

ぜひひな祭りはアテールで。。。。




  

Posted by aterre at 15:40

2018年02月26日

色々やる事たくさん。。。

こんばんは。


今日もたくさんのご来店有難うございました。



オリンピック終わりましたね。

次はパラリンピック!!

でもね。

あまり放送されないんですよ!!

なんでやねん!!

放送するべきだ!!

なんかもう終わったモードになるので、どうも盛り上げ方に差があるような気がします。

なんだったら、パラリンピックから開催すればいいのに!!


派手さや記録という事より、どちらも凄い頑張っている姿に我々は感動をするので、どちらも同じようにしてほしい~~。。。


さて。。

ア・テール。

今週のお休みは水曜日でございます。

3月も怒涛の仕込みがまっております。

勢いよくてんやわんやしたいと思いますww


そして、4月、5月と百貨店さんへもチラッと出ます。

梅田と難波に登場します。。


色んな所からお声がけ頂けるのは有り難い事なので、出来る限り精一杯お応えしたいと考えています。。。



  

Posted by aterre at 20:39

2018年02月25日

ひな祭りのご予約とホワイトデー

こんばんは。


今日もたくさんのご来店誠に有難うございました。

バレンタインが終わりお休みを頂いてから、仕込みに追われております。

そして焦ってますw

ひな祭り。ホワイトデー。。。。

そうです。

まずはひな祭り。。

特別凄い事はしませんが・・・。

ひな祭りの人形が乗ったデコレーション!!

やります!!

前まではあまり需要が無かったのですが、駅近くに引越ししてからはお声がけ頂こ事もありましたので、しっかりとお作りします!!

生クリームとイチゴのデコレーション!とフレジェ!!

どちらにも雛人形とかわいい飾りがつきます。。
写真?
明日までお待ちくださいませ。


ご予約優先でお作りさせて頂きますが、当日も何台かお店に並べる予定でございます。。

ぜひお問合せくださいませ。



そしてホワイトデー。

今年もギモーブ(マシュマロ)やります。市販のマシュマロが全く食べられない私がこれなら美味しく食べれる!!

きちんと作ればきちんと美味しい。

そして、毎年何かしらテーマを決めて作るマカロンですが、今年はシンプル&ノンアルコール。。

そうです、老若男女どんな方でも食べられる素材で、お酒も使わず。。

お酒使用しないと香りとパンチに少し欠けると思う方も多いのですが、このテーマでどれだけ美味しく作れるか!

それが腕の見せ所w

なんてったてマカロンの生地に使用するのはスペイン産マルコナ種アーモンドをマカロン用にお店パウダーに挽く所から始まるのですw

アルコール使わなくて美味しさを出せるようにあとは、美味しいショコラや、フルーツのコンフィチュールやらを贅沢に挟んでしまいます。。


あとは、バレンタインで人気だったブラウニー2種類。。


他にも定番のショコラやパート・ド・フリュイ。。


盛りだくさんでやります。。

ただ、いつもの事ですが、お作り出来る数に限りがございますので、少し余裕を持ってご来店頂くかご予約をお願い致します。。


ホワイトデー用の商品はひな祭りが終わった週明け位かの展開になるかと思います。。


ひな祭りのケーキは2日、3日だけになるかと思います。。



  

Posted by aterre at 20:45

2018年02月24日

突然。

こんにちは。

週末。

いかがお過ごしでしょう。。。

私はもちろんお店です。

昨夜のカーリング女子にドキドキしましたが・・・・。

3位決定戦!今日も頑張っている選手を応援したいと思います。。。

そして、私もこの時間はもぐもぐタイムw


そんな事はどうでもいい。。。

突然ですが、今日から新しいケーキ出しましたww

スタッフも誰も今日から出すと思っていなかったのですが、今日から・・・・。


この週末、ぜひいち早くお試しくださいませ~~



  

Posted by aterre at 13:28

2018年02月22日

オリンピックに感動してます。

こんばんは。


本日もたくさんのご来店誠に有難うございました。

連休いただき、少しゆっくりする事が出来ました。。


世間の方々はこのような連休が毎週あるなんて羨ましい(笑)


さて。。
ここ数日はオリンピック!!

メダル取った人もそうでなかった人も、感動をありがとう!!


メダル取れなくて、結果良くなかったとしても堂々と帰って来てほしいですよね。

インタビューされて申し訳ないって言わなくていいのに。。

その舞台に立っているだけでも十分すぎる位すごいのに。。


スポーツ観ていちいちディするのはあきません。。

じゃぁやってみろよ!って言いたくなるw

スキージャンプラージヒルなんてやったらたぶん死ぬ。。

それくらい凄い事をアスリートのみなさんやってますよね。。

本当にすごいです。。

自然と感動するんですから。。


さて。。

4月からア・テールにも新人が入ってきます。

頑張ってほしいです。。

環境をできるだけよくして、長く働いてもらえる職場というのは当然したいのですが、先ほどのアスリートじゃないですが、人よりいい結果を出したい、感動を与えられるような菓子が作りたいと思うと、きれいごとではなく仕事としてだけで割り切れるもんでもない。。


でも世の中は働き方改革とか言ってる。。

でも、今回のパシュート金メダルのチームは年間300日一緒に過ごして練習しているとか・・・・。

良いお店で働きたい、技術はつけたい、凄いと言われたい、でも条件はという矛盾しか生まれないww


その中での最良の選択肢をうまく見つけて選択できる目というのを付けないとですね。。。


でもね。。

仕事=やりたい事。
ではない。。

好きな事でも仕事としてすると嫌なこともしんどい事もある。

ちょっとやってみてすぐに思っていたのと違うと辞める子多いですが、そんなにすぐには分からないし、続ける事でしか楽しみは見つけられない。

野球初めて、筋トレと柔軟と走り込みして面白くないと辞めるみたいなもんだ。

試合にでて活躍して最後に勝つから面白いってもんだ。

キッザニアじゃないよ(笑)

やりたい事が見つかるまで転職・・・・。

見つからなかったら海外・・・・・。

あかん・・・・・・。


背負い投げ~~~


  

Posted by aterre at 20:27