2017年05月13日

心のある仕事してますか?

こんばんわ。


今日もたくさんのご来店まことに有難うございます。

商品が早い時間で無くなりご迷惑をおかけしてしまいました。

明日は母の日ですね。。

母の日限定のホールケーキ他にもフレジェなどいつもよりも多めにホールのケーキご用意しております。。

小さいケーキもたくさん準備しております。


タルトやクロワッサンなどもいつもより多めですw

明日からデビューするお菓子と、母の日限定ケーキがそっくりですが(笑)

マイブームです、狙ってはいません・・・・。

母の日のホールの方がホールらしく食感など要素が多いです。。。


今日はスタッフに怒った怒った1日でした・・・・・。

怠慢・いい加減・やる気ない・・・・・。

これはミスではありません。

気持ち入ってないお菓子では大切なお金を支払いお菓子を買ってもらう価値はありません。

気持ち入ってないお菓子では、食べた人の心に響きません。。

そんな態度をとった時、本気で怒ります。

一生懸命の中のミスは全く責めません。

数あるケーキ屋さんの中でわざわざア・テールにお越し頂くお客様に上っ面ではなく、お菓子を通して信頼して頂く為に、熱意のない仕事は許しません。

だからちょっとだけア・テールは美味しいお菓子出せていると思ってます。

特別凄い技術を持っている自分ではないけど、そこに愛はあります。。



  

Posted by aterre at 21:53